冷冻水果
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冷冻草莓

冷冻草莓应符合“ IQF”的定义,即应为速冻水果,容器内任何部分的温度均应小于或等于–18℃。
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产品描述

物理描述

物理描述:

冷冻草莓应符合“ 单体速冻”的定义,即应为速冻水果,容器内任何部分的温度均应小于或等于–18℃。

所使用的原材料应新鲜且品质优良。冷冻草莓应该真正独立,彼此之间没有粘连。


规格:整粒,15-25mm、25-35mm、25mm以上,35mm以上、混级等,或根据客户要求。

颜色:深红色或浅红色。

品种:密保,达赛,哈尼,R7,美13,甜查理,红颜,黔莓等。

味道:典型的原材料,没有任何异味。

包装:10kg /纸箱或根据客户要求

外源性异物:金属/玻璃/塑料/石子/木屑/沙子/土壤等:不得检出。

污染物:农药残留、杀菌剂残留、重金属残留符合进口国法规和中国国家标准。

微生物指标

(1)菌落总数<200,000CFU/G

(2)酵母菌<500CFU/G

(3)霉菌<500CFU/G

(4)沙门氏菌  阴性/ 25g

(5)大肠菌群<100CFU/G

(6)大肠杆菌 <10CFU/G


储存,保质期和运输条件

产品必须保存在零下18℃或更低的温度下,以保存原料良好的感官、卫生质量,并保存在未开封的包装中,从而达到24个月的保质期。

包装形式:外包装:防水纸箱,内包装:食品级聚乙烯塑料袋。

储存和运输条件:深度冷冻,温度低于零下18℃。


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