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冷冻青葱

冷冻葱
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产品描述

CIBOULETTE TUBULAIRE(葱)13毫米
拉丁名原产地产季
中国山东
产品形式□成品√散装冷冻葱
产品形式IQF葱13毫米未开封
产品代码
加工时长不适用
每KG粒数不适用


1。尺寸要求
项目标准值允许值
1.1口径口径:6-12毫米= 80%

口径> 12 mm <10%

口径<5mm <10%

1.2长度长度:13 + 2毫米≥90%

L> 14毫米<5%

L <11mm <5%

1.3组成Ciboulette Tubulaire(葱):100%


2感官质量要求
项目标准方法
2.1外观目测可接受的外观(环状)目测
2.2颜色碧绿+白目测
2.3气味典型的,无异常的气味
2.4口感典型的,回味无异常品尝
2.5氧化目测
2.6脱水目测
2.7小于1mm的碎末1%筛分(抽样1kg检测)
2.8冰晶导致的粘连(<3块)            3坨目测
2.9大面积结块目测
2.10蔬菜类异物蔬菜类异物
2.11其他杂质人工拣选和金探


3食品安全要求
项目需求
3.1电离辐射产品及其成分不接受电离辐射
3.2过敏原清单符合指令2006/142 / EC及其修改。
3.3食物中已定义的过敏原产品及其成分不含有以下过敏原:
-含有麸质的谷物
-甲壳类动物及其制品
-蛋及其制品
-鱼及其制品
-花生及其制品
-大豆及其制品
-牛奶及其制品
-坚果及其制品
-芹菜及其制品
-羽扇豆及其制品
-软体动物及其产品
-芥末及其制品
-芝麻及其制品
-二氧化硫或硫酸盐浓度超过10mg/kg或10mg/L(以SO2浓度计)
3.4转基因产品不含有转基因
3.5农药残留根据法规(EC)299/2008及其修改
3.6重金属

根据:

-法规(EC)1881/2006及其修改

-法规(EC)No 629/2008及其修改

3.7金探灵敏度

铁:1.0mm

非铁:1.2mm

不锈钢:1.2毫米

3.8微生物标准

菌落总数:5×10 5 克/克

肠杆菌科:1×10 3 cfu / g

大肠杆菌 :<10 cfu / g

金黄色葡萄球菌:<100 cfu / g

单核细胞增生性李斯特菌:不存在/ 25g

沙门氏菌:不存在/ 25g

符合法规(EC)第2073/2005号及其修改。


4包装要求
项目要求
4.1有效期MM / YYYY + 2年
4.2内袋蓝色PE袋
4.3纸箱纸箱:尺寸435 * 315 * 240mm
4.4包装法规根据:
-法规(EC)1935/2004及其修改
-法规(EC)2023/2006号及其修改
-法规(EU)第10/2011号及其修改
-法国DécretNo. 2007-766及其修改版
4.5净重纸箱:1x10公斤


5加工要求
项目要求
5.1工艺流程原料验收→去皮→挑选→清洗→清洗→切段→清洗→杀菌→清洗→沥水→速冻→挑选→金属探测→定量包装→入库贮藏→调运
5.2消毒次氯酸钠50-100ppm,120-300秒
5.3速冻产品中心温度≤18℃
5.4储运-18℃以下的环境内贮存和运输

+86 139 3111 0891 sherrywang7211 info@hebeiagrilinks.com 1843840498